【感動，是始終如一的執著與真心】

還記得當初剛創業時阿嬤講過：

當作嘎己欲呷，用卡好ㄟ用卡青ㄟ，郎那呷過攏嘛ㄟ哉，以真誠的心製作出美味的布丁。

註：ㄟ是臺南在地口音

給人幸福的布丁

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自幼常聽阿嬤回憶過往，便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉，讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中想念的味道。

【傳承／維持傳統再創新】

文化觀光好滋味

台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時，更能感受到府城深遠的人文氣息。

紅磚布丁對在地食材人情味的真材實料總是極盡堅持，以本地優質鮮乳為食材，融合每日現產CAS新鮮雞蛋的凝聚力與在地鮮果與原豆的天然香甜，手工慢火烘培出實在、濃厚的府城人情味！並以〈衛生安全好滋味、維持傳統再創新、八分甜專屬訂做〉的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好打造出〈傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁〉等三大口感系列共21種口味，依季節限定推出，給予豐富而多樣的貼心選擇。

【衛生安全好滋味】

蛻變府城新風味

創立於1990年：於協進國小對面「紅磚西點麵包專門店」，融合「漢、和、洋」三方手藝，所研發的中式糕餅點心、手工餅乾、鳳梨酥、西式藝術蛋糕、豆花杏仁豆腐等甜點廣受各界好評，紅磚傳承至日式的好吃「傳統手工焦糖烤布丁」一直深植人心。

2005年：因有感於網路市場澎渤發展似有逐漸取代傳統通路的趨勢，毅然決然開創自己事業第二春轉投入專業甜品布丁製作；與善長網路行銷的好友吳易隆先生合資創立『紅磚布丁』，開始籌劃以網路行銷－布丁宅配為市場主軸，並以給人幸福的布丁為企業追求理念。